El Nido 2017

El Nido es uno de los vinos tintos más emblemáticos de la D.O. Jumilla, elaborado por Bodegas el Nido pertenece al grupo Gil Family Estates. Es un vino sabroso, complejo, potente. 

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Descripción

El Nido se elabora con las variedades Cabernet Sauvignon (70%) y Monastrell (30%), procedentes de viñedos muy viejos que presentan un muy bajo rendimiento y uvas de una gran calidad. Vendimia manual y transporte a la bodega en pequeñas cajas que evitan la rotura prematura de la uva. Una vez en bodega la uva es sometida a un proceso de selección.  Una vez terminado el proceso de maceración y fermentación se pasa a barricas de roble francés y americano para la fermentación maloláctica, en las cuales permanece durante 20-24 meses.

Detalles del producto

Ficha técnica

Alcohol
15,5º
Variedad
Cabernet Sauvignon, Monastrell
Crianza
24 meses en barrica
Denominación
D.O. Jumilla
Temperatura Servicio
17º
Opiniones
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