Dominio de Atauta, vino tinto elaborado por la Bodega con mismo nombre, situada en la localidad soriana de Atauta a 1.000 metros de altitud, cuya filosofía desde sus inicios ha sido la de mimar el fruto conseguido en el viñedo a lo largo de todo el ciclo con unas cualidades excepcionales y realizar una cuidada intervención en bodega.
Dominio de Atauta es elaborado 100% con Tinto Fino procedente de viñedos situados a una altitud entre los 980 y 1050 metros y con una endad comprendida entre los 120 y 140 años. Es un vino que nace con la intención de mostrar la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos de la zona. Es un vino que habla por sí sólo.
Color cereza picota oscuro y muy intenso, en nariz es intenso, complejo y potente, se pueden encontrar los aromas típicos de romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas. Paso redondo y suave por boca acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros. El paso es amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral.