La Casona de la Vid Syrah 2018

La Casona de la Vid Syrah, de las Bodegas Lagar de Isillas elaborado por su enólogo, siendo un vino de autor con una producción muy limitada.

20,17 €
Descripción

Viñedo  plantado a  500  metros  de  rio  Duero  en  plena  Ribera  del  Duero,  en  el  pueblo  de Guma, termino de La Vid (Burgos ). plantado de Este-Oeste, a 850 m de altitud con una producción de 3700 kg/Ha. Se vendimia manualmente en cajas de 15kg y se introduce durante una noche en cámara frigorífica, donde  se  baja  a  8  º  de temperatura para  luego  hacer  una prefermentación en frio, después de macerar durante 8  días se deja que acabe la  fermentación alcohólica y se lleva a barricas francesas donde  permanece  durante  3-4  meses  sobre  sus lias , para  acabar  haciendo  la  fermentación maloláctica con una crianza total en barrica de 3-4 meses.

Detalles del producto

Ficha técnica

Variedad
100% Syrah
Crianza
12 meses en barrica
Denominación
V.T. Castilla y León
Temperatura Servicio
16º
Capacidad Botella
750ml
Cantidad de Botellas
1
País
España
Color
Tinto
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