Presentación Bodega La Quinta Vendimia (Ribera del Duero)

PRESENTACIÓN BODEGA LA QUINTA VENDIMIA

El jueves 18 de Mayo, a partir de las 19.30 h. dedicaremos  un buen rato a un pequeño pero apasionante proyecto que se lleva a cabo en tierras sorianas. Su enólogo Chicho Ossa, nos presentará su proyecto La Quinta Vendimia.

La Quinta Vendimia nace en 2016, momento en que se hace realidad el sueño de Chicho Ossa, de elaborar vinos de calidad a partir de la recuperación de viñedos muy viejos ubicados en los municipios de Alcubilla del Marqués y Pedraja de San Esteban.

 Se trata de un proyecto nómada, ya que no cuentan con bodega de elaboración propia. Su filosofía es la de cuidar con mimo esas viñas legendarias que tanto admiran, a través de la agricultura ecológica, mimando el terreno a través de abonos naturales y cubierta vegetales.

Oportunidad de valorar los vinos de Soria, la más desconocida provincia de la D.O. Ribera del Duero. 4 vinos , 4 proyectos, 4 descubrimientos que no te dejarán indiferente:

• Quinta Vendimia blanco: Viñedos centenarios de Albillo. Suelos arenosos y franco-arenosos con cantos rodados que ayudan a que la fruta madure y mantenga un perfil fresco y floral, así como una acidez equilibrada. Selección de racimos más maduros para su posterior despalillado y prensado suave. Fermentación parcial en barrica nueva de roble francés de 500 l. Permanencia en barrica con lías finas durante 5 meses.
• Quinta Vendimia rosado: 60 % Tempranillo 40 % Albillo. Reposa por decantación natural y la fermentación se produce espontáneamente. Fermentación parcial en barrica nueva de roble francés de 500 l. Envejecido en barrica durante 5 meses.
• Quinta Vendimia tinto crianza: Selección de parcelas. Despalillado y fermentación espontánea, maceración post-fermentativa, prensado suave, envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de 225 l de roble francés. Edición limitada de 585 botellas.
• Quinta Vendimia tinto reserva: Elaboración tradicional en inox con bazuqueos periódicos. Maloláctica en barricas nuevas de 500 litros de roble francés. Crianza en dichas barricas de 18 meses. Posteriormente 2 años de botella.

20 plazas disponibles. ¡Reserva cuanto antes la tuya!

Recuerda que el precio de la reserva es de 20€, que serán devueltos íntegramente en un talón para utilizarlo en nuestra tienda.

¡Te esperamos!

FECHA: 18/05/2023

HORA: 19:30 h

PLAZAS: 20 plazas disponibles 

LUGAR: De Blanco a Tinto (C/ Sofía 177-I)

* Para reservar una plaza tienes que añadirlo a la cesta y finalizar el proceso de compra.

No se admite la devolución de entradas, excepto en caso de suspensión del evento o cambio de fecha del mismo por parte del organizador. En caso de no poder asistir al evento el importe del mismo valdrá como vale para consumir en nuestra tienda.