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Bodegas Muñoz Martín presenta sus vinos en De Blanco a Tinto

Publicado en24/09/2018 por 9709
Bodegas Muñoz Martín presenta sus vinos en De Blanco a Tinto

El pasado jueves 20 de Septiembre tuvimos el placer de recibir en nuestra tienda de la calle Sofía, a Adrián de Pablo, enólogo de Bodegas Muñoz Martín.

Como viene siendo habitual, la acogida entre nuestros clientes fue magnífica y aunque un poco “apretaditos”, fueron 30 las personas que acudieron puntualmente a la cita para disfrutar de esta cata comentada.


asistentes presentación bodegas muñoz martín

Asistentes a la presentación de Bodegas Muñoz Martín

Bodegas Muñoz Martín, es una bodega situada en la madrileña localidad de Navalcarnero. Localizada en el mismo centro del pueblo, justo al lado de la iglesia, se trata de una bodega pequeñita, pero con una larga y bonita historia a sus espaldas.

Inaugurada en 1930, hoy en día es la quinta generación de la familia quien se encarga de su gestión. Todavía conserva toda la esencia y encanto de las bodegas típicas de esta zona. Entre sus principales encantos se encuentra la cueva original que desciende hasta los nueve metros de profundidad y en la que se elaboraba el vino hasta hace pocos años.


cueva bodega muñoz martín

Cueva de la Bodega Muñoz Martín en Navalcarnero

En la actualidad la bodega se encuentra en un momento de perfecto equilibrio entre la modernización necesaria para adaptarse a los nuevos tiempos y el no haber perdido esa tradición y procesos artesanos de elaboración que tienen los “vinos de pueblo

Centrándonos en un pequeño resumen de la presentación de la bodega que tuvo lugar en nuestra vinoteca, podemos decir que tras una breve presentación de la bodega, su filosofía, historia y ubicación, pasamos a catar el primer vino, Pecado Original, 2017.

Sin duda fue uno de los destacados de la tarde. Se trata de un vino con una media crianza de 6 meses en barrica de roble americano, elaborado con Garnacha y Negral. Un vino de color intenso y vivo, de entrada muy fácil y agradable, con un final ligeramente goloso y persistente. Resultó ser un vino ideal para abrir boca y que recomendamos como vino de aperitivo. Como el propio enólogo nos explicaba en un vino que orientan al consumidor más joven, cosa que se refleja tanto en el  propio vino, como en su nombre o la presentación de la botella. En definitiva un vino por debajo de 6 euros, que gustó muchísimo a los asistentes.


vinos catados

Vinos de la Bodega Muñoz Martín catados en De Blanco a Tinto

A continuación, fue el turno de Esto es Vida, 2017. Particularmente, opino que estamos ante un vino menos “opulento” que el anterior, algo más complejo y que va dirigido a un consumidor algo más experimentado. Se elabora al 100% con Garnacha, procedente de uno de los viñedos más viejos de la bodega. Un vino más fino, de color rubí muy elegante y capa más baja que el anterior. En nariz, predominan claramente las frutas rojas, con un toque de almíbar. En boca se aprecia una acidez muy viva, que seguramente disminuirá con unos meses más de botella. El final de boca sigue teniendo un punto goloso, aunque menos marcado que en el Pecado Original.

Acto seguido, llegó el turno de los dos vinos de crianzas más largas en barrica. En primer lugar, Sedro Garnacha Cepas Viejas, 2014. En este vino, ya no predominan tanto los aromas primarios frescos, aunque también aparecen, eso sí en forma de fruta más madura. Un vino más licoroso, con una boca aterciopelada y ligera. El final es elegante.


vinos bodega muñoz martin

El triunfador de la noche, fue sin duda el Sedro Negral 2014. Un vino que opinamos está en un momento espectacular. Elaborado al 100% con la variedad Negral (en otras zonas más conocida como Garnacha Tintorera), es un vino de mucha potencia y gran estructura, donde predominan los aromas del tipo terciario, como cuero, humo, grano de café tostado.. En un segundo plano aparecen también una buena representación de aromas balsámicos y especiados, que le aportan una complejidad muy equilibrada. ¡Magnífico vino!

Siempre un placer para nosotros organizar estas presentaciones de bodega en nuestra tienda y contar con la presencia de tanta gente interesada en la cultura del vino. Agradecemos la presencia en esta ocasión de Adrián de Pablo que se entregó de manera amena y profesional para contarnos la filosofía de Bodegas Muñoz Martín.

¡Hasta la próxima!

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