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Ribeira Sacra

Publicado en10/09/2018 por 1346
Ribeira Sacra

Debo de reconocer, que hasta este verano la Ribeira Sacra era casi una completa desconocida para mi. Por supuesto que desde el punto de vista vinícola, si había oído hablar de sus escarpadas laderas, sobre las que se aferran las viñas principalmente de Mencía y Godello, aunque también de un “pupurrí” de otras pequeñas variedades minoritarias, tales como Loureira, Torrontés, Brancellao, Merenzao o Mouratón, entre otras…

Tal y como tantas veces otros viajeros me habían comentado, la verdad es que los paisajes son cautivadores. También es justo decir, que particularmente opino que el otoño puede ser la época donde la belleza del lugar alcance su máximo nivel, ya que es una región calurosa en verano y en esta época le faltaba algo de verdor.


Río Sil

Río Sil

Para situarnos, hablamos de una zona encajada entre el norte de Ourense y el sur de Lugo y cuya capital y ciudad más importante es Monforte de Lemos.

Sin duda el mayor atractivo de la zona, se concentra en las laderas del río Sil, que baja sigiloso y encajonado entre escarpadas laderas, sobre las que se observan gran cantidad de viñedos, algunos de ellos situados en pendientes que desafían la lógica.

Hablamos de un territorio con mucho bosque, ríos y una abrumadora, cantidad de iglesias, monasterios o capillas, principalmente de estilo Románico. Por este motivo, una mañana nublada, con algo de bruma y “chirimiri”, le aporta al conjunto un extra de misticismo, que termina de redondear el paisaje y la sensación experimentada.


Viñedos en ladera

Viñedos en ladera de la Ribeira Sacra

Pero centrémonos en los vinos que allí se elaboran y en sus peculiaridades. Como decía anteriormente, las variedades reinas de la zona, son por este orden la Mencía y el Godello.

La particularidad del terruño, constituido principalmente por pizarra y esquisto en combinación con un clima atlántico,marcan claramente el estilo de vinos que se obtiene en la Ribeira Sacra, vinos frescos, ligeros y de marcada mineralidad. Vinos definitivamente, de perfil muy diferente al estilo de vinos más extendido en la mayoría de zonas de la península ibérica.


suelos de pizarra y esquistos

Suelos de pizarra y esquistos 

Es una experiencia absolutamente recomendable, navegar en catamarán por el río Sil e ir observando a ambos lados la gran cantidad de viñedos tremendamente escarpados y de acceso aparentemente imposible. Uno se pregunta, como es posible obtener rentabilidad de ese laborioso y arriesgado trabajo que conlleva el mantenimiento de esos viñedos, en lo que es conocido como “viticultura heroica”.


Catamaran rio sil

En Monforte de Lemos es posible encontrar algunas referencias de vino elaboradas con uvas  procedentes de esos viñedos, a precios por debajo de los 8 euros, lo cual, insisto, hace difícil entender la rentabilidad del proyecto.

En cualquier caso, la Ribeira Sacra está de moda. Hasta hace pocos años, sus dos variedades más reconocidas, se asociaban a otros lugares, la Mencia era relacionada con el Bierzo y la Godello con Valdeorras. Sin embargo, hoy en día multitud de críticos y enólogos de todo el mundo, ya hablan de la Ribeira Sacra, como la nueva Borgoña. Vinos frescos, de marcada tipicidad, poca extracción, complejidad en boca, entrada fácil y sobre todo, mineralidad.

Si todavía no has tenido la oportunidad de degustar ningún vino de la Ribeira Sacra, aquí te dejamos algúnos ejemplos de nuestra colección:

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