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Añada 2017: ¿Desastre u oportunidad para aumento de precios?

Publicado en21/07/2018 por 1907
Añada 2017: ¿Desastre u oportunidad para aumento de precios?

Me ánimo a escribir este artículo de opinión, ya que me parece un debate interesante que se nos ha dado en numerosas ocasiones tanto entre colegas de profesión como con clientes de nuestras tiendas.

Como seguramente ya sabrás, la añada 2017 ha sido catalogada como desastrosa en multitud de zonas vinícolas españolas, principalmente Ribera del Duero, Rioja, Bierzo, ToroRueda o Rias Baixas, zonas estas en las que el volumen total de uva vendimiada se ha visto mermado entre un 40% y 50% con respecto a años anteriores. Incluso se han dado casos de bodegas que han perdido el 100% de su producción.

La climatología en 2017 se “cebó” con buena parte del viñedo español. Heladas tardías en el mes de Mayo, tremendas granizadas en Junio y un año especialmente seco. Esta mezcla de los elementos dio como resultado la catastrófica añada que hemos descrito anteriormente.

efectos helada viña

                              Efectos de una helada tardía sobre la viña

De aquellos barros, estos lodos… Tan escasa producción se ha traducido en el incremento generalizado del precio del vino. La subida más importante en los últimos diez años.

Tras múltiples conversaciones mantenidas con bodegueros, todos coinciden en que a la falta de materia prima y consecuente limitación en el número de botellas, hay que sumar la subida en precio de muchos elementos necesarios para la comercialización de vino, como corchos, botellas, etiquetas, cartón para embalaje, etc.

Todo lo expuesto anteriormente, suma motivos suficientes para el justificado aumento de precios. Sin embargo, queremos conocer vuestra opinión de hasta que punto algunas bodegas, incluso de zonas no afectadas en lo climatológico, han aprovechado para modificar al alza su política de precios, aprovechando también la mejora de la economía (o supuesta mejora de la economía…)

Realmente, no estamos poniendo en duda la necesidad de subir los precios. Motivos, parece que hay de sobra. La pregunta más acertada, sería quizás la siguiente ¿Volverán a bajar precios si en las siguientes añadas la producción de uva vuelve a datos más normales o incluso por encima de la media? Particularmente opino, que la subida de precios ha llegado para quedarse…

clasificación añadas

                                            Clasificación añadas

Para terminar, me gustaría aclarar que el hecho de que la añada haya sido tan escasa, no significa que en cuanto a calidad haya sido una añada mala. De hecho, en alguna de las zonas más afectadas como Rueda o Ribeira Sacra, la cosecha ha sido catalogada de Excelente, mientras que en Bierzo, Rioja y Ribera del Duero, la catalogación ha sido de Muy Buena.

En definitiva, parece que desde principios de 2018, no nos queda otra que rascarnos un poquito más el bolsillo para disfrutar de nuestra bebida preferida…

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