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El Rapolao Vino de Paraje Pago Valdoneje
Pago de Valdoneje El Rapolao es un vino tinto elaborado por la bodega Vinos Valtuille, bajo la D.O. Bierzo. Este vino nace en el emblemático paraje El Rapolao, situado en Valtuille de Abajo, una de las zonas más reconocidas y frescas del Bierzo, famosa por su capacidad de producir mencías de gran elegancia y personalidad.
750 ml.
Elaborado exclusivamente con uvas Mencía procedentes de viñedos centenarios de más de 95 años, plantados sobre suelos arcillosos con cantos rodados, El Rapolao destaca por su producción limitada y su meticuloso proceso de vinificación.
La vendimia se realiza de forma manual y los racimos pasan por una selección rigurosa. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en dos fases: la mitad de la uva fermenta con raspón en barricas y la otra mitad despalillada en acero inoxidable.
Posteriormente, ambas partes se ensamblan en barricas de roble francés de 225 litros donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza de aproximadamente 8 meses.
El resultado es un vino de color rojo intenso con reflejos violetas, nariz fresca con notas de frutos rojos, moras y matices balsámicos, y una boca estructurada, profunda y elegante, marcada por taninos finos y un final persistente.
36,90 €
21.00% IVA incluido
Peso: 1200 gramos
Pago de Valdoneje El Rapolao es ideal para maridar con carnes rojas, caza, platos de cuchara y quesos curados. Su elegancia y frescura lo convierten en una excelente elección para ocasiones especiales.
La añada 2019 ha sido reconocida con 94 puntos Parker, consolidando su prestigio entre los grandes vinos del Bierzo.
- Variedad de uva
- Mencía
- Año
- 2020
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Tinto
