Dominio del Cárabo Village Blanco

Dominio del Carabo Village Blanco es un vino que captura la esencia de su territorio: viñedos de altura, clima fresco y suelos que aportan una marcada mineralidad. En nariz despliega notas de pera, manzana verde, lima y flores blancas, acompañadas de un sutil fondo herbáceo.

En boca es vivo, elegante y preciso, con una acidez natural que alarga el recorrido y un final salino que invita a seguir bebiendo. Un blanco versátil, perfecto tanto para aperitivos como para pescados, arroces y cocina asiática ligera.Este vino está elaborado con la variedad Tempranillo Blanca (75%) y Garnacha Blanca (25%) tiene una crianza de 12 meses en tina de madera y hormigón.

Dominio del Cárabo busca elaborar vinos modernos y transgresores, enfocados en la viña y no tanto en la madera, buscando así vinos más frescos y que expresen el terruño. La bodega se adapta a las condiciones de cada cosecha para elaborar vinos que reflejen las características de cada tipo de uva.