Spy Valley Sauvignon Blanc

Spy Valley Sauvignon Blanc aus Trauben gewonnen wurde in den Weinbergen erhalten gewachsen steinigen am Flussbett einmal Hand gelesenen Trauben werden auf dem Weingut, wo sie schonend gepresst werden transportiert und links in Edelstahltanks vergoren gemacht für die Stärke und Intensität der Frucht. Am Ende der Gärung auf der Hefe Hefe für mehrere Monate im Stahltank vor dem Mischen und Abfüllen gealtert.

Strohgelb, finden wir eine Intensität der Aromen von tropischen Früchten, Grapefruit und Zitrone. Am Gaumen sind fein strukturierten Aromen von Zitrusfrüchten und Säure perfekt kombiniert, um eine lebendige, trockenen Abgang führen.