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Beryna
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Beryna ist eine Mischung aus 80% Monastrell und 20% Grenache aus Weinreben, die zwischen 15 und 50 Jahre alt sind und auf 700-750 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden.
In Beryna werden bei beiden Sorten sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung getrennt durchgeführt. Danach verbleibt sie 12 Monate in französischen Eichenfässern, und es finden 4 Abfüllungen statt, und bei der dritten Abscheidung erfolgt die Vermischung der beiden Sorten.
Technische Daten
- Alkohol
- 14,5º
- Vielfalt
- 80% Monastrell, 20% Garnacha
- Zucht
- 12 meses en barrica de roble francés
- Bezeichnung
- D.O. Alicante
- Temperatur-Service
- 15º
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