Xalar Vermouth ist ein Wermut, der von den Weingütern Coca i Fitó unter dem D.O. Empordà hergestellt wird.
Der Wermut Xalar de Coca i Fito ist aus der Vereinigung eines Garnacha-Weißweins und einer Mistela aus der Region Gandesa entstanden. Mit hydroalkoholischer Mazeration von 30 Pflanzenstoffen, in die hauptsächlich Rosmarin eingreift, und einer großen Auswahl an Pflanzenstoffen aus dem Mittelmeerraum. Was macht es am Gaumen angenehm und hartnäckig einmal geschmeckt.
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