Das Bio-Olivenöl extra vergine "La Chinata" stammt aus dem kontrollierten ökologischen Landbau. Es ist vom Extremadura Agri-Food Regulatory Council zugelassen und hat das Siegel des ökologischen Landbaus der Europäischen Union erhalten. Alle Flaschen haben eine eindeutige Nummerierung, um ihre Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
Das Bio-Olivenöl extra vergine "La Chinata" ist in seinen organoleptischen Eigenschaften den Extra-Olivenölen "Selection" und "En Rama" sehr ähnlich. Außerdem ist es ungefiltert.
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