Tras la recogida manual, la uva es rápidamente transportada y prensada, evitando así la pronta oxidación. Después del desfangado, el mosto se fermenta en cubas de aluminio a temperatura controlada y finalmente tras un largo reposo se estabiliza para embotellar. Es un vino fácil de beber (12%Vol), color amarillo pálido, con un aroma marcadamente afrutado y un punto de acidez final propio de un joven. Producción 6000 botellas. Marida perfectamente con ensaladas, tapitas, pescados. Mantendrá perfectamente sus propiedades hasta finales de 2009.

		Penedés								Blanco
		12º				10º				72 horas
95% Xarel-lo 5% Chardonnay Sin crianza

Cantidad: 

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