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| Curso de cata nivel Avanzado |
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160,00 € |
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40 Puntos
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Dirigido a aficionados con pocos o ningún conocimiento de cata de vinos.
La realización de este curso es de 4 clases de 3 horas cada una (12 horas en total), en distintas fechas de realización todos los meses del año.
Este nivel está diseñado para que el participante:
- Aprenda las habilidades básicas de la cata de vinos.
- Adquiera seguridad y no se sienta intimidado en el restaurante.
- Comprenda la elaboración de los tipos de vinos más significativos.
- Sepa traducir los conceptos fundamentales de las etiquetas del vino español.
PROGRAMA
DÍA 1. CÓMO LEER LA ETIQUETA DE UN VINO.
1.1 Tipología del vino.
1.2. Las edades del vino.
1.3. Geografía del vino español.
1.4. Clasificación legal de los vinos.
DÍA 2. LA CATA DE VINOS I.
2.1 En qué consiste.
2.2. Metodología de la cata de vinos.
2.3. Ergonomía e instrumental.
Cata práctica.
DÍA 3. ELABORACIÓN DE VINOS I.
3.1. Viticultura.
3.2. Enología.
Cata práctica.
DÍA 4. EL CONSUMO DEL VINO.
4.1. La conservación del vino.
4.2. El servicio del vino.
4.3. La compra de vinos.
Cata práctica.
Nota: Si desea realizar un curso, le rogamos que al realizar el pago especifique en el apartado "observaciones" la fecha para la que está
interesado. Le llamaremos para confirmar disponibilidad.
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