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Con sus 94.193 kilómetros cuadrados, es la región más extensa de España y de Europa.
La superficie total de sus viñedos superan las 56.000 hectáreas; de las cuales el 60% pertenecen a las denominaciones de origen existentes. El 40% restante se distribuye en otras zonas vitícolas de la Comunidad.
El mapa de vinos de Castilla y León lo forman, además de cinco denominaciones de origen, (Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda y Toro) ocho comarcas vitivinícolas repartidas por toda la geografía regional.
La tradición en las elaboraciones se observa en los pueblos y ciudades con un importante legado de arquitectura popular escrito en los lagares, zarceras y conjuntos de bodegas subterráneas.
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El vino insignia de estas bodegas. Se obtiene de pagos seleccionados.
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Su periodo de envejecimiento dentro de la propia bodega es de 36 meses entre barrica y botella.
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Excepcional vino de una bodega que a pesar de su calidad sigue siendo casi una desconocida. ¡Se sorprenderá!
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18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.
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Únicamente se utiliza este nombre para el vino elaborado con viñedos de entre 15 y 25 años que permanece 12 meses en barrica francesa y americana.
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