España, con cerca de 1,2 millones de hectáreas destinadas al cultivo de la uva, es el país con mayor extensión de viñedo del mundo.

Por Comunidades Autónomas, el 51,8 % de la producción total de vinos corresponde a Castilla-La Mancha, seguida por Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, La Rioja y Castilla León.

La situación geográfica de España, las diferencias climáticas y la variedad de suelos, hace de la península un lugar privilegiado para que se produzcan vinos de características muy distintas.

Diversas fuentes apuntan que los primeros viñedos se habrían asentado en el litoral sudoccidental andaluz constituyendo el punto de entrada y el lugar de las viñas más antiguas de España. Esta teoría parece ser la más probable, y está avalada por la presencia de los fenicios en la península hace alrededor de 3.000 años.

Serían los romanos los que continuarían la producción de vinos en la península, para lo que incorporaron sus métodos particulares de elaboración. Entre ellos destaca la crianza en ánforas de barro situadas en estancias altas y soleadas, y cerca de chimeneas.

La llegada de los árabes en el siglo VIII puso en dificultades el desarrollo de la vid y la elaboración del vino debido a la prohibición coránica de consumir bebidas alcohólicas.

Fue sin embargo, la Reconquista por parte de los Reyes Católicos, la que marcó el punto de inflexión definitivo para el lanzamiento del vino español. Mucho le debe el vino a los monjes y frailes de aquella época, que se afanaron en la mejora de la calidad de nuestros caldos.

Durante la última parte del siglo XX, la imagen y calidad de los vinos españoles ha sufrido un importante avance. Se introdujeron nuevas tecnologías vinícolas acordes con la modernización mundial del sector.

Especialmente en los últimos años, una nueva generación de maestros vinícolas ha sabido unir tradición y calidad con innovación dando lugar a caldos únicos de calidad inigualable que están conquistando el mercado mundial.

Hoy en día cerca de 6000 bodegas, que suman más de 18000 referencias, luchan diariamente por seguir mejorando la calidad y variedad de los vinos nacionales.

España es el único país donde se bebe más vino en restaurantes y bares que en casa, aunque la tendencia, es la del resto de los principales mercados consumidores, donde ocurre justo lo contrario.

Es indiscutible que el vino español tiene una gran calidad. Hay diversas regiones españolas que cuentan con el beneplácito de los más importantes «gurús» y revistas especializadas. Entre las regiones con más futuro mundial, encontramos a Toro, Jumilla y Priorat.